Μοναδική συνταγή για μακαρόνια γιαχνί

Ο λόγος που αποφάσισα να αναρτήσω αυτή τη συνταγή, είναι επειδή δεν την έχω βρει πουθενά αλλού: ούτε στο ίντερνετ, ούτε σε βιβλία μαγειρικής, ακόμη και παλιά βιβλία με παραδοσιακές συνταγές, όπως ο τσελεμεντές. Ο μόνος άνθρωπος που την ήξερε ήταν η γιαγιά μου. Πρόκειται για μια πολύ απλή συνταγή μακαρονιών και σκέφτηκα να την […]

Δυο γιορτές στο τέλος του καλοκαιριού.

Από παιδί θυμάμαι να έχω συνδέσει δύο γιορτές με το τέλος του καλοκαιριού. Ξεκινώντας από την τελευταία, στις 29 Αυγούστου είναι του αϊ-Γιαννιού του Αποκεφαλιστή και Νηστευτή, όπως έλεγε η γιαγιά μου και γενικότερα ο λαός μας ή αν προτιμάτε την επίσημη εκδοχή, αυτή που αναγράφεται σε ημερολόγια και συναξάρια, γιορτάζεται Η Αποτομή της Τιμίας […]

Ας μιλήσουμε για παραμύθια…

Αρχή του παραμυθιού, καλησπέρα της αφεντιάς σας… Με αφορμή την ανάρτηση «Η Χιονάτη και οι 7 νάνοι» από το Μπαλέτο της Εθνικής Οπερας του Κιέβου στο Θέατρο Παλλάς στο εξαιρετικό blog για τον πολιτισμό «Culture Highlights»,  θυμήθηκα τα όσα ενδιαφέροντα είχα μάθει για τα παραμύθια μας στα μαθήματα της Λαογραφίας, όταν ήμουν ακόμη φοιτήτρια, από […]

Καθαρή Δευτέρα, χαρταετοί και Κούλουμα

Δεν θα μπορούσα να μη γράψω μια σύντομη ανάρτηση για μια από τις πιο αγαπημένες γιορτές των Ελλήνων, την Καθαρή Δευτέρα, που σηματοδοτεί την αρχή της Μεγάλης Σαρακοστής και που συνοδεύεται από πλήθος εθίμων. Γνωστή σε όλες τις χώρες της ανατολικής Ευρώπης, όπου οι ορθόδοξοι Χρστιανοί είναι περισσότεροι, αργία όμως είναι στη χώρα μας και […]