Μοναδική συνταγή για μακαρόνια γιαχνί

Ο λόγος που αποφάσισα να αναρτήσω αυτή τη συνταγή, είναι επειδή δεν την έχω βρει πουθενά αλλού: ούτε στο ίντερνετ, ούτε σε βιβλία μαγειρικής, ακόμη και παλιά βιβλία με παραδοσιακές συνταγές, όπως ο τσελεμεντές. Ο μόνος άνθρωπος που την ήξερε ήταν η γιαγιά μου. Πρόκειται για μια πολύ απλή συνταγή μακαρονιών και σκέφτηκα να την […]

Δυο γιορτές στο τέλος του καλοκαιριού.

Από παιδί θυμάμαι να έχω συνδέσει δύο γιορτές με το τέλος του καλοκαιριού. Ξεκινώντας από την τελευταία, στις 29 Αυγούστου είναι του αϊ-Γιαννιού του Αποκεφαλιστή και Νηστευτή, όπως έλεγε η γιαγιά μου και γενικότερα ο λαός μας ή αν προτιμάτε την επίσημη εκδοχή, αυτή που αναγράφεται σε ημερολόγια και συναξάρια, γιορτάζεται Η Αποτομή της Τιμίας […]